kitchenette

Mon tout jeune blog, qui n'a même pas tois jours, n'était pas prêt ette fois-ci pour participer à Blog Appétit (en fait, je me suis inscrite trop tard!) Pourtant, son existence même soit beaucoup à celle de Blog Appétit. Eh oui, cela fait un petit moment que je me passionnais en secret ce concours où il n'y a que des gagnants, et, à force de lire les blogs des autres, je me suis mise à imaginer que moi aussi j'en avais un, de blog, et ce que je pourrais mettre dessus et quelle recette je proposerais pour Blog Appétit...Dimanche, c'en était trop, j'ai craqué: je me suis décidée à braver la frontière numérique et à mettre au monde kitchenette, car je la tenais ma recette (très proche de celle dégustée il ya quelques mois dans un petit resto en bas de chez moi et qui m'avais beaucoup marquée). Le seul problème: dans ma précipitation, j'ai oublié la question de l'inscription.

Alors en hommage à Blog-Appétit, mais sans en être cette fois-ci, je vous livre une petite non-recette, plutôt un assemblage de goûts.

C'est rapide, facile, sans cuisson, léger, sucré-salé, et surtout magnifiquement coloré : les piquillos ont une superbe robe écarlate, presque soyeuse. La seule difficulté est qu'ils ne sont pas forcément faciles à trouver. Si on a le choix, il vaut mieux paraît-il choisir ceux dans des petits bocaux en verre qui ont été rôtis à la braise et en gardent un petit goût fumé. J'avoue que j'ai trouvé les miens à la grande épicerie de Paris en y courant comme une folle juste avant l'heure de la fermeture.

Ensuite, il suffit de les retirer délicatement du bocal, de les farcir encore plus délicatement à la petite cuillère d'un mélange constitué d'une petite boîte de thon au naturel, de 60g de fromage de chèvre frais, de 60 g de ricotta, d'un peu de poivre et de ciboulette fraîche ciselée, le tout passé au mixeur.

Servir sur une belle assiette, et déposer à côté une noisette de confit d'oignon, le petit truc qui change tout.

Déguster.