22.11.2005
Crème de marron toute "light"
Loin de moi l'idée de vouloir faire la promotion de quelque produit allégé que ce soit, cette recette est 100% "home-made", même si l'idée vient d'une célèbre firme multinationale à double initiale spécialisée dans l'amaigrissement en réunion (mais qu'étais-je pas en train de faire sur leur site, au fait?!)
La préparation est très très simple et la recette très pratique car "proportionnable": il faut par personne: 100g de purée de marron sans rien ajouté (elle peut être surgelée de chez P----D, je la trouve personnellement très bonne), à mélanger avec un blanc d'oeuf battu en neige, un tout petit peu de sucre ou de fructose voire d'édulcorant, et un petit peu d'extrait de vanille liquide. Très bon sur les tartines le matin, sans pour autant créer ces chocs glucidiques si néfastes à l'organisme qui se traduisent par des crampes à l'estomac dans les heures qui suivent (mais qu'est-ce qui m'arrive??)
21:25 Publié dans desserts | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note
Commentaires
Hum j'adoooooooooooooore les chataignes et comme je suis au régime ( chez une célèbre firme multinationale à double initiale spécialisée dans l'amaigrissement en réunion ou à domicile ;-) !) je la note !!! Merci !
Ecrit par : Emilie | 22.11.2005
La crème de marrons a toujours été mon peché mignon le plus absolu, il m'arrive de me descendre un pot de 250 grammes tout seul, ou le pot de confiture bonne maman...de 370 gr.
Gourmand vous dit-je ;-) Mais celle-ci a au moins le mérite d'être plus légère...manifestement.
Emmanuel
Ecrit par : DELMAS sommelier | 23.11.2005
ha oui je comprend ,tu veux faire le concours...donc des essais de bons desserts au chocolat...donc ceinture avant :))!!
Ecrit par : frederique | 23.11.2005
C'est vrai que c'est difficile d'inventer une recette au chocolat de manière purement intellectuelle!
Ecrit par : Kitchenette | 23.11.2005
Merci pour ta visite sur mon site et merci pour cette recette allégée.
Ecrit par : laurence | 23.11.2005
du marron, et du light?
Miam!
Je prends la recette, car elle peut s'adapter à de nombreux gâteaux, enfin chez moi...Elle se conserve combien de temps , à la louche!?
merci!
Bonne journée,
Lili
Ecrit par : lilizen | 23.11.2005
Désolée, aucune idée de la durée de conservation...je n'en ai fait qu'en petite quantité, préparée le soir, dégustée le matin. Vu qu'il y a quand même un blanc d'oeuf cru, ça ne doit pas se conserver très longtemps. Mais ça se prépare très vite, donc on peut en faire dès qu'on en a besoin (à condition d'avoir de la purée de marrons dans son congélateur). La consistance n'est quand même pas la même que la crème de marron, donc dans un gâteau, je ne sais pas comment ça peut se comporter, peut-être qu'il vaut mieux juste mettre de la purée de marron sucrée pour faire un gâteau. D'ailleurs, ça me fait penser à une recette que j'ai bien envie d'essayer.
Ecrit par : kitchenette | 23.11.2005
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