13.12.2005
Pour la réhabilitation des crevettes cocktail
Dans un numéro récent de Elle, ils avaient eu l'idée de dresser l'historique des modes (et des ratages) culinaires des dernières decennies. Ainsi, aux années Giscard, étaient associés le bavarois rose fluo plein de gélatine, et l'avocat aux crevettes sauce cockail que l'on ne trouve plus heureusement, disaient-ils, ou plutôt-disaient elles, qu'au buffet de certains hôtels IBIS de province.
Je trouve ça injuste de se priver de quelque chose qui peut être très bon si on fait la sauce soit même et même branché si on le sert dans des petits verres à vodka!
Alors, pour tous ceux qui veulent réhabiliter les crevettes sauce cockail pour les fêtes, voici une petite recette simple, fraîche et délicieuse:
400 g de crevettes roses fraîches décortiquées et émincées
quelques brins de ciboulette hâchés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif)
le jus d'1/2 citron
1 c. à soupe de ketchup
3 c. à soupe de yaourt grec ou de crème épaisse légère
1/2 c. à café de Worcestershire sauce
10:55 Publié dans zakouskis | Lien permanent | Commentaires (10) | Envoyer cette note
Commentaires
Tu as bien raison, les modes on s'en f... Mes enfants m'en reclament souvent de ces crevettes, ils adorent ca eux la mayonnaise rose!
Ecrit par : Gracianne | 13.12.2005
Moi, je m'en fous, des modes, en cuisine. J'adore la crevette sauce cocktail!
Ecrit par : Elvira | 13.12.2005
oui moi aussi ,les modes ...pourvu qu'on se régale !!!
Ecrit par : frederique | 13.12.2005
Moi aussi j'aime les crevettes sauce cocktail !
Ecrit par : Papilles&Pupilles | 13.12.2005
Bonjour,
Un petit message pour une petite question un peu hors sujet ... j'adore le cahier rose à côté des crevettes sur la photo ! D'où vient il ???
Merci !!!
Ecrit par : Olivia | 13.12.2005
je vote POUR!
Ecrit par : flo | 13.12.2005
Ce cahier qui m'est cher car j'y prépare mes expérimentations culinaires a une couverture noire et des pages de toutes les couleurs. Là, je viens d'arriver à la partie où les pages sont roses, ce sont mes préférées. Je ne suis pas censée savoir d'où il vient car on me l'a offert mais je crois qu'il vient de chez Paperchase, une chaîne de papeterie à Londres (beaucoup de chemin pour un petit cahier...)
Ecrit par : kitchenette | 13.12.2005
Il ne faut pas se laisser influencer par les modes qui sont de toute façon appelées à être démodées un jour ! Je vote pour les crevettes sauce cocktail !
Ecrit par : Choupette | 13.12.2005
Je viens signer la pétition pour la réhabilitation des crevettes coktail.
Ecrit par : Mijo | 18.12.2005
Zou moi aussi je milite pour le retour de la crevette cocktail
Ecrit par : TIS | 17.07.2006
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