03.09.2006
L'imagination culinaire au pouvoir: France-Italie
J'arrive un peu tard pour la revanche du France-Italie. Leeloo du blog Quoique nous avait proposé au moment de la coupe du monde (avant de connaître l'épisode fatal qui a suivi) de faire honneur aux finalistes en proposant une recette "fusion" France-Italie. Elle nous a gentiment averti qu'il faudrait rendre notre copie avant le 1er septembre ce que je n'ai évidemment pas réussi à faire, bien que la recette soit déjà prête depuis longtemps (ça augure mal de la rentrée pour moi, même si heureusement je n'ai plus de dissert à rendre, enfin presque...).
Voici finalement ma recette. Je n'ai pas adopté la méthode Dorian pour trouver ma recette, celle-ci étant assez risquée, j'ai juste mélangé deux ingrédients français (le crottin de chèvre et le magret de canard fumé) et deux ingrédients italiens (le vinaigre balsamique et les figues: oui, pour moi, les figues sont italiennes car c'est là-bas que j'en ai mangé pour la première fois des fraîches). C'est très simple (ça se fait en 10 minutes chrono) et le résultat, quand on aime ces ingrédients, est à tomber...
Mini-brochettes de figues rôties au magret de canard et au chèvre et leur sirop balsamique
19:45 Publié dans entrées | Lien permanent | Commentaires (21) | Envoyer cette note
Commentaires
Simple et beau, j'aime beaucoup !! je pense que je vais oser ça à un apéro !
Ecrit par : marmitedecathy | 03.09.2006
très très bonne idée, j'aime beaucoup. On pourrait remplacer le fromage par du foie gras non. Je retiens pour les fêtes
Ecrit par : Laurent | 03.09.2006
j'aime beaucoup !
Ecrit par : salwa | 03.09.2006
ça doit être très fin comme plat, je mets la recette de côté, merci !
Ecrit par : Vivie | 03.09.2006
voici une recette que je ne peux qu'aimer et réaliser bien vite!!! c'est superbe cette association sucrée salée, de la gourmandise pure!
Ecrit par : alhya | 03.09.2006
Oh la la, c'est tout ce que j'aime ! Je garde aussi la recette, merci !
Ecrit par : Entre amis | 04.09.2006
rapide et bon, que demander de plus !
Ecrit par : reinefeuille | 04.09.2006
Ca a l'air trop bon... Des que je peux j'achete des magrets de canard fume et je realise ta recette!!!
Ecrit par : Mily | 04.09.2006
Alors là, je fonds. Tu me donnes faim et pourtant, je sors de table! Je les essaie dès que possible, et à toi mon vote pour le concours!
Ecrit par : Anne de Villeray | 05.09.2006
moi qui rafole des figues, je craque pour ta recette délicieusement sucrée-salée!
Ecrit par : Anne | 05.09.2006
Oh oui! Définitivement ma préférée!
Ecrit par : Mitsuko | 05.09.2006
Tu as bien fait de ne pas utiliser le tirage au sort vu ton résultat !!! en plus c'est tout simple et je sens que je ne vais pas être le seul à adopter ta recette !
Ecrit par : Dorian | 05.09.2006
Mélange très original pour ces mini brochettes!
Ecrit par : Chantal33 | 07.09.2006
Tiens, interessant!! (et chouette blog, je bookmarque de suite ;-))
Ecrit par : sigrid | 08.09.2006
Laurent est comme moi. Déjà, il pense à Noël. J,avoue que moi aussi, j'ai fait le lien en lisant ta recette.
Tarzile
Ecrit par : Tarzile | 09.09.2006
Those look divine!
Ecrit par : Ari | 10.09.2006
Très très belle recette et originale: bravo!
Ecrit par : marie | 14.09.2006
Miam Miam, j'aime beaucoup l'idée d'associer des figues et du canard!
Ecrit par : Petuliclic | 24.09.2006
huumm!! ça devait être bon ce plat!!
Ecrit par : mickymath | 09.10.2006
je confirme : c'est aussi bon que sur la photo ...
Ecrit par : sebasto69 | 16.10.2006
Oui recette très alléchante. Ou allez vous chercher toutes ces idées ?
Ecrit par : magret | 03.12.2009
Ecrire un commentaire