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15.08.2007
Envie d'un BLT
Un sandwich à la maison un jour férié, c'est un petit plaisir transgressif incomparable : Comment cela, on mange déjà des sandwiches toute la semaine pendant l'année, alors on ne peut pas encore en manger chez soi! Et en plus un jour férié, alors que l'on a justement plein de temps pour cuisiner!
Et bien si, justement, c'est là l'intérêt, le côté décalé. En plus, le BLT, ce n'est pas n'importe quel sandwich, c'est tout la quintescence de la gastronomie britannique, et je dis cela sans ironie, puisque c'est là-bas que m'est venu mon intérêt pour la cuisine (et non pas pour la nourriture, ça c'était déjà là).
En plus, c'est un sandwich de saison, puisque les tomates sont à leur top en ce moment.
Pour 2 BLT:
- 4 tranches de pain de mie Harry's 7 céréales
- 1 grosse tomate bien mûre ou 2 petites
- 6 tranches de bacon
- mayonnaise pas maison (light convient, je ne pense pas que cela change le goût)
- laitue
Laver la salade et la découper en lanières. Eplucher la tomate et la découper en petits cubes. La mettre à dégorger dans une passoire avec un peu de sel et éventuellement un tout petit peu de sucre (1/4 de cc). Faire griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant, puis l'émietter grossièrement. Faire griller le pain. Tartiner légérement deux faces de mayonnaise. Mettre une couche de bacon, une couche de laitue, une couche de tomate. Fermer avec des petits pics (découpage en triangle risqué, à éviter selon moi). A déguster vers 14h, après une petite grasse matinée et une matinée paresseuse.
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Commentaires
J'étais à la recherche d'une recette de sandwich pour ce week-end ... Celle ci est parfaite !
Ecrit par : Fabienne | 15.08.2007
ah je veux bien ton sandwich à midi...ici ils sont tout sec et pas beaux ^^biz
Ecrit par : Claude-Olivier | 16.08.2007
hum!! génial!!biises micky
Ecrit par : mmickymath | 16.08.2007
Il est appétissant ce sandwich, mais faudrait d'abord que j'aime les tomates... C'est bien dommage pour moi!
Ecrit par : Miss Diane | 16.08.2007
J'applaudis à deux mains. J'aime le BLT.
Ecrit par : Mijo | 20.08.2007
J'en mordrai bien une grosse bouchée!
Ecrit par : Samania | 22.08.2007
quel beau programme!
Ecrit par : anne | 23.08.2007
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Ecrit par : Sophie Gaudras | 20.03.2008