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02.09.2007
Semaine du Japon sur Kitchenette
Cet été, j'ai eu la chance d'aller au Japon pendant un peu plus de deux semaines. Ce voyage, j'en rêvais depuis longtemps, découvrir une autre esthétique, une autre façon de voir la vie, apprendre à contempler la beauté dans les détails. Evidemment, dans ce voyage, l'aspect culinaire n'était pas négligeable. Je dois dire que l'abondance des restaurants m'a frappée, et pourtant je trouvais qu'à Paris il y en avait déjà pas mal...Je pensais au début que les Japonais mangeaient tout le temps! Après réflexion, ce ne doit pas être cela. J'ai surtout l'impression que la pensée et le souci de la nourriture sont constamment au coeur de leurs préoccupations (un peu comme chez moi...). Le choix d'un bento à la gare demande une grande réflexion étant données la diversité des modèles proposés. Les sucreries sont gracieusement emballées comme s'il s'agissait de jouets ou de bijoux. Avec la cuisine "kaiseki", on atteint là le raffinement suprême, dans le choix comme dans la présentation des aliments, qui rappellent les saisons et la beauté de la nature. Manger devient un plaisir esthétique autant que sensoriel, il demande apprentissage (je ne reviens pas en ayant l'impression de connaître et encore moins de comprendre la cuisine japonaise). Mais je vais quand même essayer de vous faire partager quelques impressions...
Pour commencer, Tokyo, ville des gratte-ciel, des autoroutes suspendues, des îles artificielles...
Pourtant, dans cette même ville, les soirs de festival, comme ce 28 juillet dans le quartier d'Asakusa, le pays ne semble pas avoir changé depuis l'ère Edo: filles et garçons portent kimonos, "guétas"et obis (à quelques exceptions près) et s'assoient par terre pour manger, boire de la bière, et assister au feu d'artifice sur la rivière Sumida: yakitoris, poissons grillés, okonomiyakis sont les rois de la fête.
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A bientôt pour la suite...
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Commentaires
oh j'aime bcp la photo de la banderole! je rêve aussi d'aller la bas !!!
Ecrit par : Claude-Olivier | 02.09.2007
J'attendais ton post avec impatience; De quelle tour as-tu pris tes photos? c'est un réel plaisir de retrouver ces vues magiques qui rappellent des souvenirs ;-)
Ecrit par : chantal33 | 02.09.2007
Bonjour,
je suis allée au japon il y a bientôt 30 ans et j'aimerai y retourner, c'est incroyable tout a du changer et pourtant j'ai les mêmes photos!
C'est un pays magnifique, c'est vrai que j'ai gardé un souvenir de la présentation des plats à déguster sur place ou à emporter mémorable.
Ils possèdent vraiment l'art de la présentation.La littérature japonaise est passionnante, si tu as le temps de lire je peux en parler en mail privé. Les repas sont omniprésents dans la littérature , c'est un euphémisme!!
Merci pour ces photos
Joëlle
Ecrit par : Joëlle | 03.09.2007
Bonjour,
je suis allée au japon il y a bientôt 30 ans et j'aimerai y retourner, c'est incroyable tout a du changer et pourtant j'ai les mêmes photos!
C'est un pays magnifique, c'est vrai que j'ai gardé un souvenir de la présentation des plats à déguster sur place ou à emporter mémorable.
Ils possèdent vraiment l'art de la présentation.La littérature japonaise est passionnante, si tu as le temps de lire je peux en parler en mail privé. Les repas sont omniprésents dans la littérature , c'est un euphémisme!!
Merci pour ces photos
Joëlle
Ecrit par : Joëlle | 03.09.2007
Bonjour,
je suis allée au japon il y a bientôt 30 ans et j'aimerai y retourner, c'est incroyable tout à du changer et pourtant j'ai les mêmes photos!
C'est un pays magnifique, c'est vrai que j'ai gardé un souvenir de la présentation des plats à déguster sur place ou à emporter mémorable.
Ils possèdent vraiment l'art de la présentation.La littérature japonaise est passionnante, si tu as le temps de lire je peux en parler en mail privé. Les repas sont omniprésents dans la littérature mais c'est un euphémisme!!
Merci pour ces photos
Joëlle
Ecrit par : Joëlle | 03.09.2007
Bonjour,
je suis allée au japon il y a bientôt 30 ans et j'aimerai y retourner, c'est incroyable tout a du changer et pourtant j'ai les mêmes photos!
C'est un pays magnifique, c'est vrai que j'ai gardé un souvenir de la présentation des plats à déguster sur place ou à emporter mémorable.
Ils possèdent vraiment l'art de la présentation.La littérature japonaise est passionnante, si tu as le temps de lire je peux en parler en mail privé. Les repas sont omniprésents dans la littérature , c'est un euphémisme!!
Merci pour ces photos
Joëlle
Ecrit par : Joëlle | 03.09.2007
C'est vraiment superbe!!! J'adore cette culture! Je suis vraiment ravie de lire ton post!!!
Bon réveil!
ELo
Ecrit par : JOY | 09.09.2007
vivement ton prochain billet!
Ca m'a rappelé de délicieux souvenirs...merci :)
Ecrit par : sooishi | 18.09.2007
huuuuum!! que de superbes photos!! j'aimerais tant y aller!! biiises micky
Ecrit par : mickymath | 21.09.2007
j'attend la suite ........je devais y aller aussi cet été :(
Ecrit par : frederique | 21.09.2007
Et bien moi j'y étais l'année dernière et mon tout 1er billet était une série de photos du Japon il y a juste 1 an : Comme toi j'ai adoré et ton bandeau m'a fait rire et émue à la fois : j'ai passé 3 jours au Koyasan et adoré le jardin sec, les panneaux, les repas zen et ce cimetière extraordinaire... va voir : septembre 2006 et j'ai fait depuis plein de recettes japonaises Merci de cette piqure de rappel !
Ecrit par : senga50 | 23.09.2007
Bonjour et merci de ton comm' sur mon blog :)
Tes photos sont superbes ... Je ne connaissais pas le Japon, ma soeur m'a rapporté une tonne de photos de Chine mais ça n'a rien à voir apparemment !
Vivement que tu postes d'autres recettes, ça a l'air super sympa ce que tu fais !
A bientôt :)
Ecrit par : Eryn | 30.09.2007
wouaaaaw!! quelle chance!! superbes photos!! bises micky
Ecrit par : mickymath | 18.11.2007
Quelle chance!
Sont superbes tes photos.
:)
Ecrit par : cammu | 21.11.2007
Séquence nostalgie comme pour Chantal... Bonne et heureuse année très gourmande...
Ecrit par : senga50 | 03.01.2008