23/11/2012

Back (again)

Plus d'un an depuis le dernier post, mais j'ai cette fois-ci de bonnes raisons d'avoir déserté le blog: un magnifique petit bébé-fille d'abord, et puis un problème de santé pas gravissime mais très embêtant qui m'oblige encore aujourd'hui à marcher avec des béquilles après une longue période pendant laquelle j'ai pu m'en passer. Néanmoins, même si ces deux éléments ne sont pas de nature à favoriser les exploits en cuisine, il est plus que temps que la vie reprenne son cours et que je m'accorde le droit de m'adonner à ce qui constitue l'un de mes passe-temps favoris.

 

La recette qui suit n'est plus tout à fait de saison puisqu'elle a été réalisée à la fin du mois d'août, mais il suffit d'un peu d'imagination pour en adapter les ingrédients (ou bien de passer chez Picard...).

Elle a été réalisée avec ce paton très pratique (qui ne m'a pas été offert...), c'est bien meilleur que les autres pâtes à pizza industrielles que je connais et puis c'est vraiment risque zéro.

2011-2012 1381.JPG

Ensuite, je n'ai pas fait preuve d'une grande originalité, puisque j'ai quasiment suivi la recette proposée sur le paquet: Calzone aux légumes grillés, pesto et mozarella.

Etant une grande fan des poivrons grillés, je les ai réalisés selon cette méthode, et je les ai ensuite mélangés avec d'autres légumes qui avaient été mis à griller au four avec du thym, un peu d'ail et de l'huile d'olive, en l'occurence des courgettes, des aubergines et des tomates cerises (environ 45 min, four 180°, en remuant de temps en temps).

2011-2012 1372.JPG

Le résultat donne cela et c'est déjà très alléchant:

2011-2012 1380.JPG

Après, il suffit d'étaler le paton, de tartiner une moitié du cercle de pesto rosso (1 à 2 cuillères à soupe), de recouvrir des légumes et de quelques boules de mozzarella.

2011-2012 1382.JPG

Ensuite, on replie le tout en deux et on enfourne une douzaine de minutes à 230°. On découpe et voilà.

2011-2012 1388.JPG

C'est sûr que c'est un peu long (surtout la partie légumes grillés), mais le temps passé sera largement récompensé...

PS: Pour deux personnes, je n'ai utilisé que les 3/4 du paton. Avec le reste, j'ai fait des "mini-pizzas" pour l'apéro. On peut mettre ce que l'on veut dessus, moi ce fut cette fois-ci raisin/chèvre et tomate cerise/gruyère. Photo avant cuisson bien sûr:

2011-2012 1391.JPG

 

Commentaires

Félicitations pour ta puce! Contente de te "revoir" :)

J'espère que tes soucis de santé vont s'arranger.

Écrit par : julie | 30/11/2012

Félicitations pour la petite fille et je suis désolée pour tes ennuis de santé. j'espère que tout va revenir à la normale et que tu pourras à nouveau tenir ton blog.

Écrit par : Choupette | 30/11/2012

Merci pour vos commentaires Julie et Choupette. J'ai quand même continué à suivre vos blogs pendant tout ce temps :)

Écrit par : kitchenette | 09/12/2012

Écrire un commentaire