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Poissons et Fruits de Mer

  • Brochettes de Saint Jacques

    Ce plat a l'avantage de sonner "gastronomique" tout en demandant moins de quinze minutes de préparation ! La cuisson ne dure que quelques minutes. Pour une maîtrise parfaite des temps de cuisson voir ce site.

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  • Rougets à la tapenade

    Ingrédients : 4 filets de rougets, 1 cuillère de tapenade noire, 1 cuillère de coulis de tomate (recette sur ensauce.com), persil frais, huile d'olive

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  • Sardines aux aromates

    Ingrédients : 600 g de sardines fraîches 300 g d'oignons une carotte le cœur d'un céleri un verre ou un peu plus de bon vinaigre blanc mélangé à du vin blanc ou à de l'eau, huile laurier sel. Les recettes de sardines, il n'y a rien de meilleur !

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