Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Kitchenette : pour cuisiner de bons petits plats !

  • Rougets à la tapenade

    Ingrédients : 4 filets de rougets, 1 cuillère de tapenade noire, 1 cuillère de coulis de tomate, persil frais, huile d'olive

    Lire la suite

  • Sardines aux aromates

    Ingrédients : 600 g de sardines fraîches 300 g d'oignons une carotte le cœur d'un céleri un verre ou un peu plus de bon vinaigre blanc mélangé à du vin blanc ou à de l'eau, huile laurier sel. Les recettes de sardines, il n'y a rien de meilleur !

    Lire la suite

  • Canapés & hors d'oeuvre

    Dans des tranches de pain de mie rassis, découper des carrés, des triangles, des cercles, des fleurs. Selon le type de canapés et les ingrédients que l'on mettra dessus ensuite, beurrez-les ou ajouter une mayonnaise maison. La moutarde peut aussi être utilisée.

    Lire la suite

  • Manger des Crudités

    Les crudités constituent un excellent hors-d'oeuvre pour la santé. Il s'agit de légumes crus mangés généralement avec une délicieuse vinaigrette (voir sur ce site les nombreuses déclinaisons de la recette de la vinaigrette). On peut disposer sur un plateau ou dans divers ravier toutes les crudités nettoyées parfaitement et différemment coupées selon les légumes. Chaque invité doit avoir la possibilité d'assaisonner lui-même à son goût et par conséquent il est préférable de préparer la vinaigrette à part.

    Lire la suite

  • Hors-d'oeuvre d'avocats et crevettes : Recette

    Ingrédients pour 4 personnes

    2 avocats, 1 cuillère à soupe de vinaigre si possible à l'estragon, 4 cuillères à café de jus de citron, 1 cuillère à café de sauce WorcesterShire, 150 grammes de crème liquide, sel, poivre, poivre de Cayenne, 40 crevettes bouillies et décortiquées.

    Lire la suite

  • Salade Provençale : Recette traditionnelle

    Ingrédients pour 4 personnes

    4 artichauts, 4 petites tomates, 12 olives noires dénoyautées, 8 filets d'anchois, 2 gousses d'ail, basilic, moutarde, sel, poivre, huile, vinaigre

    Lire la suite

  • Salade Lucienne : une Recette oubliée

    Ingrédients pour 6 personnes

    200 grammes de blanc de poulet cuit, 100 grammes de jambon, 150 grammes de petits pois, 150 grammes de riz, des olives noire, 25 cl de mayonnaise, persil, cerfeuil, 1 petit oignon.

     

    Lire la suite