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Kitchenette : pour cuisiner de bons petits plats ! - Page 2

  • Salade Lucienne : une Recette oubliée

    Ingrédients pour 6 personnes

    200 grammes de blanc de poulet cuit, 100 grammes de jambon, 150 grammes de petits pois, 150 grammes de riz, des olives noire, 25 cl de mayonnaise, persil, cerfeuil, 1 petit oignon.

     

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  • Salade Niçoise : la célèbre Recette

    Ingrédients

    pommes de terre et haricots verts coupés, huile, vinaigre, sel, poivre, tomates, persil, filet d'anchois, olives noires et câpres.

    On peut également rajouter des oeufs durs et du thon.

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  • Pissaladière : la Recette Originelle

    Ingrédients pour 4 personnes

    Pour la pâte : 150 grammes de farine, 75 grammes de beurre, environ un demi-verre d'eau, du sel.
    Pour la garniture : 250 grammes d'oignons, 50 grammes de beurre, 7 anchois dessalés sans arrête, 2 tomates, 10 olives noires, de l'ail et du romarin hachés très finement, sel, poivre.

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  • Ramequins au Fromage : une Recette pour les Gourmands !

    Ingrédients pour 6 personnes

    Pour la pâte à choux : 80 grammes de beurre, 125 grammes de farine, 3 oeufs, sel.
    Pour la crème : un demi-litre de lait, 2 œufs, 50 grammes de beurre, 125 grammes de gruyère, 60grammes de farine, noix muscade, dorure.

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  • Quiche Lorraine : la Recette Inrattable !

    Ingrédients pour 6 personnes

    Pour la pâte brisée : 140 grammes de farine, 80 grammes de beurre, sel.
    Pour l'appareil : un quart de litre de crème fraîche, 4 œufs, muscade, 125 grammes de gruyère, 150 grammes de lard fumé.

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